Две недели в Стамбуле

Последние две недели слушал чаек, ел симиты и пил чай из армудов в одном из крупнейших городов мира. Кратко расскажу, почему Стамбул покорил с первого дня, хоть и не всё шло по плану.

Невероятная турецкая кухня

Еда в путешествиях важнее музеев и архитектуры. Потому что невозможно две недели есть то, от чего воротит. Но в Турции большой выбор блюд: кебаб, лахмаджун, долма. Есть блюда и без мяса, которые я очень люблю в поездках: они заражают энергией на долгое время и не отягащают во время прогулок по городу.

Удобный и доступный транспорт

Метро здесь непопулярно, зато автобусы, метробусы и паромы всегда полные. Билет по «Истанбулкарт» стоит 2,6 лиры или около 30 рублей за поездку на любом транспорте. Доехать можно куда угодно, некоторые автобусы ходят даже ночью.

Крутой сервис

Даже в самой захудалой кафешке вам улыбнуться, скажут «ме́раба» и вообще сделают всё, чтобы вы были счастливы и пришли ещё раз. Нередко официанты и менеджеры знают русский, чуть реже английский. Уровень сервиса хорошо описывает один случай.

В ресторане Esmer Chef на Истикляле мы попросили зарядку для моего телефона. Зарядки не оказалось, но менеджера это не остановило. Он спросил зарядку у официантов, бармена и поваров. Зашёл в соседние кафе и магазины. В итоге зарядку он нашёл.

Атмосфера непредсказуемости

Стамбул — город гармонии хаоса. Здесь никогда не знаешь, что ждёт за поворотом. Но что бы там ни было, оно удивляет, восхищает, вызывает отвращение или сострадание. Иными словами пробуждает чувства, эмоции, но никогда не оставляет равнодушным.

Компактный центр

Основные достопримечательности находятся на Фатихе и рядом с Галатой. Центр города не такой большой, как кажется, и каждый день мы спокойно проходили по 10-12 км. Судя по тому, как обвисла одежда, я похудел килограмм на пять. Если хотите согнать зимний жирок, приезжайте на недельку в Стамбул. Чистый воздух, ежедневные прогулки, свежие овощи и фрукты по смешным ценам, всё сделают за вас.


В конце путешествия составил словарик для тех, кто едет в Турцию. Внёс туда самые необходимые для общения слова и разбил по категориям. Из них можно составлять предложения.

Большой материал с картой мест и кафе Стамбула постараюсь сделать к следующей рассылке. Хочу, чтобы это был полноценный гид.

January 29, 2019
by Женя Лепёхин
0
18
Путешествия

Турецкий словарик туриста

Путь к сердцу иностранца лежит через его родной язык. Поэтому в каждой поездке я стараюсь выучить хотя бы минимум: приветствие, прощание и благодарность на языке народа, к которому еду в гости.

Если это английский или испанский, я просто обогощаю свои знания. Во всех остальных случаях — учу с нуля. До поездки обычно не учу, лучше всего учить по требованию. Ситуативная память работает сильнее, чем зазубривание.

Для начала составил турецкий словарик, позже сделаю иранский, испанский и английский — в странах, где говорят на этих языках, я был. Вдруг кому пригодится. Собираю слова и простые, необходимые для выживания. Никакой грамматики, потому что в путешествиях на это нет времени.

Прогулки, передвижение по городу

nereye — нерейе́ — куда

nerede — не́рде — где

durak — дура́к — остановка

Покупки

döviz — дёви́з — обменник валюты

para bozmak — пара́ бозма́к — размен денег

ne kadar, kaç para — не када́р, кач пара́ — сколько стоит

pahalı— пахалы́ — дорого

kapalı çarşı — капалы́ чаршы́ — то же самое, что базар, но употребляется чаще

indirim — и́ндирим — скидка, распродажа

Кафе, ресторан, еда

menü, olur mu — меню, олу́р му — можно меню? Вообще, «олур му» можно добавлять почти к любой просьбе. Называете предмет и вежливо спрашиваете разрешения.

bakar mısınız — бака́рмысыныз — чтобы обратить на себя внимание в кафе, магазине

islak burger — исла́к бургер — мокрый бургер

dürüm — дюрю́м — блюдо, завёрнутое в лаваш

acısız — а́джысыз — неострый, без острого перца. Вся еда в Турции будет казаться острой, если прежде вы только ели борщ и пельмени. Поэтому не стесняйтесь просить еду без перца и прочих пряностей.

çiğ köfte — чий кёфта́ — острые котлеты из булгура, не мясное блюдо, обычно его просто заворачивают в капустный лист, но можно попросить сделать дюрюм.

bardak — барда́к — маленький стакан чая

fıncan — фынджа́н — кружка, большой стакан

sahlep — сале́п — горячий турецкий напиток из корней анатолийской орхидеи, очень вкусный и заряжающий. Обычно подают с корицей.

hesap lütfen — эса́п, лютфа́н— счёт, пожалуйста. Можно просто сказать «эсап» и вам принесут счёт.

bahşiş — бахши́ш — чаевые

Приветствия, прощания

merhaba — мераба́ — здравствуйте

kolay gelsin — кола́й гя́льсын — пожелание лёгкой работы, когда заходите в кафе, магазин, мастерскую и когда уходите.

nasılsınız — на́сылсыныз — как вы, как ваши дела?

iyiyim — ийи́м — я хорошо, всё хорошо. Ответ на вопрос «насылсыныз/насылсын» — как вы/ты, как ваши/твои дела? 

Благодарность и ответы на «спасибо»

lütfen — лютфа́н— пожалуйста при просьбе

teşekkürler, teşekkür ederim — тешеккюрля́р, тешеккю́р эдери́м — спасибо

çok teşekkürler — чок тешеккюрля́р — большое спасибо

rica ederim — ри́джа эдери́м — пожалуйста в ответ на «спасибо», не за что

değmez — дейме́з — не за что

Согласие, отрицание

evet — эвет — да

olur — олур — ладно, хорошо (в значение «я согласен»)

hayir — хайир — нет (более литературная форма отрицания)

yok — йок — нет (просторечие, используется в речи чаще)

January 27, 2019
by Женя Лепёхин
0
56
Путешествия

Товары из Студии Лебедева

Меня всегда интересовало, так ли круты товары из Студии Артемия Лебедева. Оказалось, что да. Мой брат на новогодние праздники ездил в Москву и привёз мне несколько подарков: кружку «Атмаркус 3G», попсокет и микрофибрус.

Атмаркус безумно удобный: ручку можно обхватить всеми пальцами, а можно взять лишь двумя, если так удобнее. Кружка массивная, устойчивая, но не тяжёлая. Стоит 483 рубля в Магазинусе →

У микрофибруса есть чехол для хранения, чтобы не собирать пыль и грязь. Вытирает очки без разводов, что приводит меня в восторг. Никакие хлопковые платки не сделают этого так же круто, как микрофибра. Кроме очков можно протирать экраны смартфона, ноутбука или объектив фотоаппарата. Купить в Магазинусе за 189 рублей →

А ещё на всех товарах Студии Лебедева и вправду легко отдираемые ценники. Это дикий кайф, когда на товаре, особенно на книге, не остаётся следов от наклейки.

Отдельного внимания заслуживает попсокет: держатель для телефона. С ним рука не устаёт держать телефон. А ещё наконец-то можно читать новости перед сном, и смартфон не упадёт вам на лицо.

Можно использовать его как подставку, чтобы поставить телефон на стол, пока смотрите видео за ужином. Сейчас в Магазинусе их больше не осталось, но если порыться в интернете, можно найти в других местах.

В общем, все товары в Студии классные, определённо стоит брать. Особенно книги. У меня уже есть две: справочник Мильчина для редакторов и «Новая типографика» Яна Чихольда.


Спасибо Артемию и всей Студии Лебедева за качественные товары, которые приятно держать в руках. Буду в Москве, обязательно зайду в Кафетериус и сделаю обзор.

January 8, 2019
by Женя Лепёхин
1
193
Обзоры

Книжный маразм

Позавчера стою в «Читай-городе», выбираю книгу. Подходит девушка:

— Извините, а вы можете мне помочь?

— Да, а чем?

— Мне не продают книгу.

— Почему?!

— Сказали, что она в категории 18+, типа там сцены убийства есть… Просят предъявить паспорт. Он у меня не с собой.

— Покажите книгу.

Уходит, возвращается с книгой «Сын» норвежского писателя Ю Несбё. Обычная обложка, в описании никакого намёка на «безнравственность» или побуждение к насилию. На книге, и правда, стоит маркировка 18+. Прежде я вообще не слышал и не видел, чтобы книги маркировали по возрасту.

— Хорошо, давайте куплю. Переводите деньги. На сбер?

— Да, говорите номер…

С таким раскладом получается, что теперь и «Красную шапочку» детям читать нельзя. Ведь там волк сожрал бабушку и девочку, а потом дровосеки его выпотрошили. Это что можно расценивать как призыв к убийству животных? 

Вообще вся эта ситуация в книжном напомнила антиутопию «451 градус по Фаренгейту» Рэя Бредбери. Не удивлюсь, если через пару лет книги начнут сжигать, потому что они «пропагандируют безнравственность и аморальность».

December 19, 2018
by Женя Лепёхин
0
11
Мысли

Никогда ни на кого не надейся

Как только понадеешься, что кто-нибудь проникнется страстью к твоему делу, интересом к твоей жизни или только что прочитанной книге — так сразу же получишь под дых. Вот ни секунды не медля, судьба, вселенная, Бог или законы физики — кто во что верит — поставят тебя на место.

Когда я работал в офисе, я надеялся на коллег. Но это длилось не долго. Когда ушёл на фриланс, работал в проектах — надеялся на партнёров. Ещё меньше. Теперь вообще ни на кого не надеюсь. Потому что так лучше всего.

Когда не надеешься, то и не ждёшь, что кто-то тебя похвалит или оценит твои старания, помощь. Следственно, меньше расстраиваешься, быстрее идёшь вперёд. А стоит только на кого-то положиться, непременно подведут. Поэтому я стараюсь не надеяться и делать всё сам. 

Надо встать рано — ложись раньше. Не надейся, что кто-то тебя разбудит. Хочешь машину покруче — заработай сам, а не жди, пока подарят на день рождения. Хочешь сделать бизнес — не ищи партнёров, начинай делать. А те, кто горят и мыслят так же, как ты, присоединятся сами.

Надежда на других — вообще так себе занятие. Исключения, когда надеяться можно, конечно, есть. Правда, их мало.

December 19, 2018
by Женя Лепёхин
0
2
Мысли
Show more